반응형 생활정보29 동지 팥죽 칼로리와 팥죽의 효능,부작용, 팥죽 만드는 방법 팥죽이란?팥을 오랜 시간 동안 푹 삶아 으깬 뒤, 찹쌀가루로 만든새알심을 넣어 끓인 죽입니다.동짓날에 주로 먹으며, 예로부터 액운을 막고 행운을가져다준다고 여겨졌습니다.팥죽 만드는 방법1. 팥을 깨끗이 씻어 물에 담가 불린 후냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.이때 첫 번째 끓인 물은 버려 불순물을 제거합니다.2. 다시 물을 붓고 팥이 부드러워질 때까지 푹 삶습니다.3. 삶은 팥을 믹서기나 블렌더로 곱게 갈아줍니다.4. 새알심 만들기찹쌀가루에 소금을 약간 넣고 뜨거운 물을 조금씩부으면서 반죽하여 새알심을 만듭니다.5. 냄비에 갈아놓은 팥과 물을 넣고 끓이다가새알심을 넣고 함께 끓입니다.6. 새알심이 익으면 소금이나 설탕으로 간을 맞추고그릇에 담아냅니다.팥과 팥죽의 영양성분 - 팥 100g 기준: 열량 312.. 2024. 12. 17. 팥의 다양한 효능과 부작용 팥의 효능팥은 다양한 건강상의 이점을 가진 식품으로 알려져 있습니다. 1. 이뇨 작용팥은 체내 불필요한 수분을 배출하는 데 도움을 주어부기를 제거하고, 신장 기능을 강화하는 효과가 있습니다.2. 혈당 조절팥에 함유된 식이섬유와 단백질은 혈당 상승을 억제하고인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방 및 치료에도움을 줍니다.3. 혈관 건강 개선팥에 함유된 사포닌과 폴리페놀 성분은 콜레스테롤수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압동맥경화 등의 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.4. 항산화 작용 팥에는 비타민 C, E, 안토시아닌 등의 항산화 물질이풍부하여 노화를 방지하고, 암 예방에도 도움을 줍니다.5. 다이어트팥은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을높여주어 다이어트에 도움이 됩니다.또, 팥에 함유된 사.. 2024. 12. 17. 24년 동지는 어떤 동지일까? 종류에 따라 팥죽이냐 시루떡이냐? 동지(冬至)는 24절기 중 22번째 겨울의 절기 중 하나로12월 21일 또는 22일경에 해당합니다. 동지는 해가 가장 짧고, 밤이 가장 긴 날입니다.북반구에서는 겨울철의 중심을 의미합니다. 이 날은 태양의 경로가 가장 남쪽에 위치해 있으며그 후부터 점차 낮이 길어지기 시작합니다.동지의 의미 고대인들은 동지를 태양이 죽음으로부터 부활하는 날로 생각하고 축제를 벌여 태양신에 대한 제사를 올렸다고 전해집니다. 또, 이날을 계기로 농업이 시작된다고 여겨 '작은 설'이라 불렀으며 나이의 단위로 동지 팥죽의 새알심을 넣어 먹었습니다. 또한,‘겨울이 깊은 시점’을 뜻하며 옛날부터 음력 11월의 중순이나 하순에 해당하는 날로 자연의 변화를 인식하는 중요한 날이었습니다. 동지를 기점으로 겨울이 끝나고 봄으로 향하는 과정.. 2024. 12. 17. 매일우유 멸균200ml 세척수 혼입 특정 유통기한 자율 회수 결정 매일 유업 멸균우유 200ml 일부 제품에서 세척수가 혼입이되어 판매된 사실을 확인하고 자발적 회수를 진행하기로 결정했다고 합니다. 안전성 기준에 적합함을 확인 후 출고 했으나 일부 제품에서 품질 이상이 발견되어 설비,공정 등을다각도로 점검한 결과 설비세척중 작업 실수로극소량의 제품에 세척수가 혼입 된 것을 확인했다고알렸습니다.매일우유 멸균 200ml 자발적 회수 제품 제조일자: 2024-09-19유통/소비기한: 2025-02-16회수사유: 이미,이취검사(단속)기관: 광주광역시회수방법 회수영업자: 매일유업(주) 광주공장영업등록번호: 19850213001영업자주소: 광주광역시 광산구 어등대로 511 (운수동)바코드번호: 88002002포장단위: 200ml등록일: 2024.12.13회수등급: 3등급식품분류축.. 2024. 12. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
